Kitchen 39

鶏ムネ肉ときゅうりのミョウガ和え。

今年も毎年恒例、夫さんのご親戚から大量のミョウガが届いたので、日々ミョウガ料理にいそしんでいます。笑

昨日は千切りのきゅうりとミョウガ、それから常備菜の茹でた鶏むね肉を割いたものを、お醤油＋はちみつ＋ごま油＋ラー油のタレで和えました。

ミョウガのほろ苦い感じがアクセントになるんですけど、ごま油とピリッと辛いラー油の香で主張し過ぎずいい感じでした♡

ミョウガを多めに入れると、大人な感じかも。

今日は白瓜＋ミョウガ＋鰹節＋生姜でいただく予定です～。