Kitchen 39

新サンマ刺と和風キーマカレー。

昨日スーパーで見つけた生サンマは、鮮魚売場で氷水が入った発砲スチロールで売られていました。大きさも申し分ないし、目もキレイで鮮度もよさそう。これは「今年初のサンマ刺チャンスかもー♡」と値段を探すと、氷水に半分浸かった薄い木のような値札には、

広告の品　1尾100円

塩焼き、蒲焼きに！

と書いてありました。

安っ！

でも、「加熱用」と書いてあるわけじゃないけど、「お刺身に！」とは書いてないのです。

アニサキスのクレーム回避のためだと思うんですが、もうサク取りしたものや盛合せじゃない限り「お刺身に！」とは書かないんですねー、たぶん。

売場の方に聞いてみたけどちゃんと答えてもらえなかったんですが、安かったしひとまず買って、自分でさばいて鮮度を確認して、塩焼きにはせずお刺身にしました。初物、おいしかったですよ♡

事情は理解できるとはいえ、なんだか不便な世の中だわーと思いつつ、自分の目利き力を高めたいなぁなんてことを思いました。だってもうそれしかないってことですもんね。それにしても、せちがらいー。

と、もしサンマの鮮度がいまいちだったら、その時は素直に塩焼きにしようとは考えていたんですが、主菜がカレーだっていうことをすっかり忘れていました。

お刺身とカレーって、ちょっと合わなくない？

って思ったんですけど、鰹だし香る和風だったせいなのか、これが案外普通にイケました。

もちろん合ってたってわけじゃないんですけど、ビール飲んでサンマ食べて、ビール飲んでカレー食べて、みたいな感じで。笑

ちなみに、食後このお皿はしっかりターメリックの黄色に染まってしまいました。土ものだしダメかなあと予測は立てていて、カレーを盛る前にちょっとお水に浸けておいてから使ったんですけど、この予防策は効果ゼロでした。（漂白剤で元通りになりましたが。）

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

今週も気づけば金曜日。

みなさんも、よき週末をお迎えください♡